Рецепты

Куриная грудка в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе куриной грудки - 500-600 г
болгарский перец (красный) - 0,5 шт
приправа для курицы (любая) - 1/3 ч.л. (по желанию)
сыр - 50 г (по желанию)
сливочное масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу
Для сметанного соуса
сметана - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
сок лимона (по желанию) - 1 ст.л.
соль - по вкусу
свежемолотый перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами. 

2. В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.

3. Приготовить сметанный соус. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. В миску выложить сметану, добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию).Соус хорошо перемешать.

4. В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца. Вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров.
Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.

5. Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке. Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут. На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.д.

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *