ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные грудки - 2 шт
мука - 100 гр
панировочные сухари - 50 гр
яйца - 2 шт
молоко - 50 мл
соль - по вкусу
свеже-молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грудки поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон на кухонной доске.
2. Приготовить льезон. Яйца слегка взбить,добавить молоко, соль, перец - 1 тарелочка. В муку добавить соль, перец - перемешать - 2-я тарелочка. Панировочные сухари - 3-я тарелочка. Мясо не приправляем.
3. Отбитую грудку делим на 2 части. Обваливаем 1) в муке 2) в льезоне 3) в муке 4) в льезоне 5) в панировочных сухарях Сковороду предварительно разогреть с раст.маслом и обжарить шницели с двух сторон, до золотистого цвета по 2-3 мин, с каждой стороны. Выложить готовые шницели на салфетку. Подавать с любимым гарниром. Все! Приятного аппетита!
